Les anciens semaient toujours ces 4 légumes début mars : on a enfin compris pourquoi
Les anciens semaient quatre légumes spécifiques début mars : fèves, épinards, petits pois et laitue d’hiver. Cette pratique n’était pas due au hasard, mais reposait sur une connaissance empirique remarquable des cycles naturels et des capacités biologiques de ces plantes.