Couper au ras du sol en septembre, geste qui semblait logique avant l’hiver, a en réalité supprimé la totalité de la récolte de printemps. La raison est simple : sur un framboisier remontant, les cannes de l’année portent une deuxième vague de fruits au début de l’été suivant. Rabattre tout à la même hauteur, sans distinction d’âge des tiges, revient à sacrifier cette future production.
Ce type d’erreur revient chaque automne dans les forums de jardinage. Un jardinier raconte avoir remarqué que ses framboisiers avaient pris des proportions telles qu’ils l’empêchaient d’accéder à sa remise, et avoir lu qu’il fallait les rabattre au sol à l’automne. Résultat l’été suivant : des tiges neuves, mais aucun fruit.
- Les framboisiers remontants produisent deux fois : en automne sur les cannes neuves, puis en juin sur ces mêmes cannes devenues annuelles.
- Couper à ras en septembre supprime entièrement la récolte de juin car on élimine les cannes qui porteront les fruits printaniers.
- Sur un remontant, il faut laisser environ un mètre de tige en place après l’automne pour garantir la fructification de l’été suivant.
Remontant ou pas, la question qui change tout
Les framboisiers non-remontants ne produisent qu’une fois par an, en été, exclusivement à partir des tiges anciennes âgées d’un an, tandis que les remontants fructifient d’abord de la fin de l’été à l’automne sur les nouvelles cannes de l’année, puis une seconde fois au début de l’été suivant sur ces mêmes cannes devenues âgées d’un an. Deux comportements, deux calendriers de taille. Confondre les deux, c’est l’erreur la plus fréquente.
Un framboisier remontant coupé à ras en septembre perd donc sa seconde récolte, celle de juin. En coupant toutes les tiges au ras du sol au début de l’hiver, le jardinier se facilite le travail, mais se prive de la fructification du printemps suivant. C’est exactement le mécanisme qui explique une récolte nulle en juin après une taille d’automne trop généreuse.
Comment savoir à quel type on a affaire, quand l’étiquette d’origine a disparu ? La première question à se poser est simple : y a-t-il des framboises en septembre ou octobre ? S’il n’y a jamais de fruit après l’été, le massif appartient presque sûrement au groupe des non remontants ; si des framboises fraîches se forment encore sur les extrémités vertes à l’automne, il s’agit d’un remontant. Un test à réaliser dès la prochaine saison, avant toute intervention au sécateur.
La bonne méthode, canne par canne
Sur un remontant, tout se joue dans la distinction entre les tiges de l’année et celles qui ont déjà porté des fruits. Il faudrait distinguer les tiges d’un an et de deux ans : les premières devraient être rabattues en dessous des extrémités ayant porté des fruits cette année, soit environ à un mètre de hauteur. Rien à voir avec un rabattage uniforme au ras du sol.
L’avertissement mérite d’être répété tant l’erreur est répandue. Il ne faut pas couper trop court, car ces rameaux donneront les premiers fruits de juin : une taille trop sévère en hiver supprime les futurs fruits d’été, puisque les rameaux de l’année précédente sont ceux qui fructifieront en juin. Un mètre de tige laissé en place, ce n’est pas du désordre, c’est la récolte de l’année suivante qui patiente.
Les non-remontants suivent une logique plus simple, mais tout aussi précise. Ils fructifient une seule fois par an, sur les tiges de l’année précédente, et il faut tailler les tiges ayant fructifié au ras du sol après la récolte. Ici, couper à ras ne pose aucun problème, à condition de ne toucher qu’aux cannes déjà défructifiées, pas aux jeunes pousses de l’année.
Rattraper le coup après une taille trop sévère
Bonne nouvelle : une saison blanche n’annonce pas la fin du massif. Les racines survivent, et de nouvelles cannes reprennent leur cycle normal dès l’année suivante si la taille redevient sélective.
Un framboisier reste résilient, à condition d’être suivi avec régularité. La taille n’est qu’un maillon d’une chaîne de gestes d’entretien : un framboisier suivi régulièrement, bien paillé, nourri avec modération et tenu propre au pied, peut rester productif bien au-delà de ce que l’on imagine souvent pour un arbuste fruitier de ce type. Un paillage épais à l’automne, un apport de compost modéré au pied, et le massif repart sans forcément nécessiter un remplacement complet.
À l’inverse, un rang laissé sans intervention plusieurs saisons de suite perd rapidement en vigueur. À l’inverse, un rang laissé en friche quelques saisons de suite perd rapidement en vigueur, au point que certains préfèrent tout arracher plutôt que de tenter une remise en état pourtant possible avec une taille énergique et un chantier de nettoyage complet. Autant dire qu’il vaut mieux corriger le tir dès le prochain automne plutôt que d’attendre une deuxième saison sans fruits.
Un repère simple à noter sur son carnet de jardin : marquer les cannes qui ont fructifié cet été avec un ruban de couleur avant l’automne. Au moment de la taille, seules ces cannes marquées passent au sécateur au ras du sol ; toutes les autres, vertes et non identifiées, restent en place jusqu’au printemps.
Sources : cannes-tendances.com | grainesdor.com