Depuis que je sème mes haricots et mes carottes fin juin, je récolte en septembre sans arroser tous les jours : le secret tient à la levée
Semer en fin juin plutôt qu’au printemps transforme complètement la dynamique du potager : les haricots et carottes deviennent autonomes, réclament bien moins d’arrosage, et se récoltent généreusement en septembre. Le secret physiologique repose sur la levée, cette phase fragile de 7 à 14 jours où le sol chaud et stable fait toute la différence.
