« Je pensais avoir trop arrosé mes courgettes » : pourquoi les fruits qui pourrissent à 5 cm en juillet sont un signal des pollinisateurs à prendre au sérieux
Cette courgette qui jaunit et se ramollit à peine sortie de la fleur n’est pas due à un excès d’arrosage, mais à l’absence de pollinisation. Derrière ce symptôme banal se cache un signal alarmant : la raréfaction des insectes pollinisateurs, un phénomène que les scientifiques prennent de plus en plus au sérieux et qui menace 72,2 % des espèces cultivées en France.