J’ai arrosé mes concombres à l’eau froide du puits en pleine après-midi juste pour les soulager : à la première bouchée, j’ai compris ce que j’avais déclenché
Un arrosage au mauvais moment avec l’eau froide du puits déclenche une réaction chimique redoutable chez le concombre : la production de cucurbitacine, cette molécule qui rend le fruit amer et immangeable. Ce mécanisme de défense naturel révèle une sensibilité insoupçonnée de ce légume en apparence si simple à cultiver.