courges d'hiver - Jardin Paysagiste

5 cm et pourtant, la plupart des jardiniers coupent encore au ras : la longueur exacte de pédoncule qui décide si vos potirons passent l’hiver

septembre 18, 2026 par Isabelle D.

Un simple coup de sécateur mal placé compromet la conservation hivernale de vos potirons. Les professionnels du jardinage sont unanimes : il faut impérativement conserver au minimum 5 centimètres de pédoncule attaché à la courge pour éviter les pourritures dévastatrices. Cette précaution transforme un potiron qui pourrirait en décembre en un fruit qui tient jusqu’en mars.

J’ai rentré mes butternuts à la cave dès la récolte d’août : quand elles ont pourri avant Noël, j’ai compris ce que les anciens laissaient toujours dehors

août 6, 2026 par Isabelle D.

Après une belle récolte d’août, les butternuts se transforment en bouillie à la cave faute d’une étape cruciale : le ressuyage. Cet oubli explique 90 % des pourritures précoces. Les jardiniers d’autrefois savaient qu’il fallait laisser les courges au soleil pendant une à deux semaines avant le stockage.