pommes de terre

Je laissais mes pommes de terre pousser sans y toucher : un maraîcher m’a montré le poison que je cultivais sans le savoir

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Je laissais mes pommes de terre pousser sans y toucher : un maraîcher m'a montré le poison que je cultivais sans le savoir

Trois saisons sans butter mes pommes de terre ont produit des tubercules verts et potentiellement toxiques. Un maraîcher m’a expliqué le rôle crucial du buttage pour prévenir la production de solanine, cette molécule dangereuse activée par la lumière.

« Tu buttes encore tes patates ? » : depuis qu’un voisin m’a montré ce qu’il pose à la place, je ne touche plus une binette

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« Tu buttes encore tes patates ? » : depuis qu'un voisin m'a montré ce qu'il pose à la place, je ne touche plus une binette

Le buttage des pommes de terre est un rituel éprouvant que les jardiniers acceptent comme une fatalité. Pourtant, un simple conseil de voisin m’a convaincu d’essayer le paillage, une méthode qui remplace la houe par de la paille et change tout : moins d’efforts, une récolte simplifiée, et des rendements surprenants.